Gli alimenti antiossidanti e anti-glicecazione includono principalmente le seguenti categorie:
verdure scure e frutti: come spinaci, cavolo viola, barbabietola, gombo, mirtillo, gelso, mirtillo, lampone, uva, fragola, ecc.
cereali grossolani e cibi integrali: come avena, riso nero, riso integrale, sorgo, mais, pane integrale, fagioli, ecc. . Questi alimenti sono ricchi di fibre, che possono stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue ed evitare fluttuazioni acute nello zucchero nel sangue, riducendo così i danni delle reazioni di glicezione.
Noci e semi: come noci, semi di sesamo, semi di lino, semi di Chia, mandorle, semi di girafli, ecc.
Gli alimenti ricchi di vitamina C: come peperoni, cavolo, kiwi, limone, melone amaro, ecc. . la vitamina C può promuovere la sintesi del collagene, migliorare la fermezza della pelle e ritardare l'invecchiamento della pelle .}}}}
Tea: come tè verde, tè oolong, ecc. . Questi tè sono ricchi di polifenoli di tè, hanno una forte capacità antiossidante, possono resistere alle reazioni di glicazione e proteggere la pelle dai radicali liberi .
Altri alimenti antiossidanti: come la curcuma (con proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti), pomodori (ricchi di antiossidanti come acido malico e acido chinico), anche prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi (yogurt a basso contenuto di grassi), pesci come salmone, tono), ecc. Effetti .